בלוג ומתכונים

כאן אשתף איתכם בפוסטים בעלי תוכן מעשיר בכל מה שקשור באורח חיים מבריא ובריא, כלים וידע שקשור בטיפול במחלות כמו הפרעות עיכול למיניהן, סטרס וחרדה, הפרעות הורמונליות ועוד..

כאן יהיו גם מתכונים של מזונות על מנת להקליל את הבישול הבריא, לפשט את הבישול במטבח , להיות בריא, וטעים.

חיפוש

תפוז סיני - למה הוא טוב , ומה (לעזאזל) עושים איתו?

מתכון תפוז סיני מותסס ומה היתרונות הבריאותיים שלו , ומה עוד אפשר לעשות איתו!

התססה

זמן קריאה 2 דקות

תפוז סיני - למה הוא טוב , ומה (לעזאזל) עושים איתו?

מתכון ל- סאמנה (סמנה) ( חמאה מזוקקת) ויתרונות הבריאותיים שלה

מתכון קצר להכנת סמנה או חמאה מזוקקת , והסבר מה היתרונות הבריאותיים שלה

מתכונים

זמן קריאה 1 דקות

מתכון ל- סאמנה (סמנה) ( חמאה מזוקקת) ויתרונות הבריאותיים שלה

מדריך מתכון הכנת לחם מחמצת

אז הנה מדריך ומתכון להכנת לחם מחמצת - גם מכוסמין מלא 100% שיוצא אוורירי עם טעם עמוק ואגוזי. אני לא מומחית של אפייה, ויש לי עוד המון מה ללמוד מהכנת לחם המחמצת, אבל התפקיד שלי הוא להנגיש את המידע עבור המטופלים שלי. אז זאת המטרה והעיקר. ומכאן והלאה, אפשר להמשיך להתמקצע בהכנת הלחם. אבל מבטיחה, שלאט לאט, הלחם יהפוך להיות יותר מוצלח ויותר טעים. בוודאות יותר טעים, ובריא מהלחם מחמצת שתמצאו במאפייה או בסופר שקרוב לביתכם. לסרטון שרואים בו את כל השלבים - תראו בסוף המתכון. הכנת המחמצת ה

אוכל

זמן קריאה 4 דקות

המתכון לכמעט כל ירק כבוש שתרצו

כאן תמצאו מתכון ומדריך להכנת כמעט כל ירק מותסס או כבוש שתרצו.

אוכל

זמן קריאה 2 דקות

צנוניות כבושות - מתכון

התססת צנוניות פשוטה עם טריק מגניב ששומר עליהן יותר קראנצ'יות מתכון צנוניות כבושות: עניין הכבישה הוא פשוט מאוד - צריך לעקור צנצנת זכוכית (אני שוטפת את הכלי במים רותחים) ולדעת ששמים 2.5 % מלח מסך כל הרכיבים - הירק והמים. עדיף שיהיה מלח ים אטלנטי או מלח הימלאיה ולצנוניות: שמנו 2 חבילות צנוניות קטנות , שטופות טוב ולא חתוכות תיבלנו ב: 2 פלפלים חריפים (קאיין) חצי כפית גרגירי חרדל יבשים חופן קטן עלי סלרי כמה גבעולי שמיר (השתמשנו בשומר בר - גם תופס) 4 שיני שום 2 עלי דפנה ולהוסיף

אוכל

זמן קריאה 2 דקות

מתכון קליל למשקה סלק פרוביוטי וצבעוני

סלק קוואס סלק קוואס הוא משקה סלק מותסס ופרוביוטי שמגיע אלינו מהתרבות הרוסית. הם נוהגים לשתות אותו בשל התכונות הבריאותיות שיש במשקה הזה. נקרא גם "סם הנעורים" ו"משקה פלא" לסלק יש יתרונות בריאותיים רבים, הוכח כמסייע במצבי לחץ דם גבוה , הפחתת דלקת, נוגד חמצון, תמיכה בפעילות הכבד מכיל ויטמינים ומינרלים רבים ועוד. לסלק המותסס יתרונות כפולים - בשל תהליך ההתססה, חומרים רבים שנמצאים בסלק עוברים איזשהו פירוק והופכים להיות לנו יותר זמינים לספיגהבנוסף לזה, להתססה הפרוביוטית יתרונות מ

התססה

זמן קריאה 2 דקות

מתכון בראוניז בטטה ללא גלוטן!

הבראוניז הזה הוא מהקבועים שאני מכינה, מרגיש כל כך טוב לאכול בראוניז שמתבסס על בטטה שעשירה בבטא קרוטן (מעולה לשיקום מערכת העיכול!) הוא ללא גלוטן, ומתאים ל"בטן רגישה" אפשר לשחק עם רמת המתיקות אם תרצו. מתכון ! רכיבים: 2 בטטות בינוניות 2 כפות שמן קוקוס 4\3 כוס סירופ מייפל 1.5 כפית תמצית וניל טבעית 2 ביצים 1 כוס קמח שיבולת שועל (שיבולת שועל דקה טחונה במעבד מזון) 3\1 כוס קקאו 1.5 כפיות קינמון 1 כפית אגוז מוסקט 1 כפית אבקת אפייה קורט מלח אופציונלי \ מומלץ: 4\3 חבילת שוקולד מריר 70%

אוכל

זמן קריאה 1 דקות

בהמשך לפוסט הקודם :)
אני חושבת שזה מאוד חשוב להסתכל גם על המאקרו נוטריינטים, ברור
אבל איכשהו קצת התרחקנו ופישטנו קצת את התזונה
אני תמיד מעדיפה לאכול אוכל אמיתי, שמכיל את המיקרו נוטריינטים מאשר להוסיף אותם באיזה מולטי ויטמין

מה אתם חושבים?
#קלוריות #אנרגיה

מחקר מוצלב אקראי, שבו כל משתתף עבר את שתי זרועות הניסוי במועדים שונים (כלומר פרק אחד של אכילת השקדים, ופרק אחר של אכילת העוגיות)
החוקרים השוו בין מנת שקדים לבין מנת עוגיות בעלת ערך קלורי זהה, אצל 100 משתתפים בריאים או בעלי עודף משקל קל.

הממצאים המרכזיים היו:
1. תגובת הסוכר בדם, כמובן שתגובת הסוכר בדם לאחר אכילת השקדים תהיה נמוכה יותר בצורה משמעותית. אבל איך זה בעצם משפיע עלינו?
2. צריכה אנרגיה כוללת. המשתתפים שאכלו את השקדים צרכו משמעותית פחות קלוריות לאורך שאר היום.
3. איכות תזונתית: החוקרים ציינו כי מעבר לאכילת שקדים כארוחת ביניים יכול לשפר את איכות התזונה הכללית על ידי אכילת יותר שומן בלתי רווי, סיבים תזונתיים, מגנזיום, אשלגן וצריכה מופחתת של שומן רווי ונתרן.
לדעתי, אין כאן משהו מאוד מפתיע, אבל כן זה רגע להבין את זה, שספירת קלוריות שמה את הפוקוס במקום הלא נכון.
קלוריות לא מנהלות את המשקל שלנו, או את השובע והרעב. אלא - ההורמונים.
כשאוכלים מזון שמעלה את האינסולין בחדות- יש לגוף מעין הוראה לאגור שומן, לעומת אכילת מזון יותר מאוזן, ששומר על אינסולין בדרגות יציבות.
הדרך שבה הגוף מעבד את האנרגיה “ומחליט מה לעשות איתה” תלויה בהרבה יותר גורמים מאשר - קלוריות.

רגע להבהרה: אני ממש לא עושה שיימינג על העוגיות 🍪

#קלוריות #מחשבוןקלוריות #דיאטה #ספירתקלוריות

הבסיס שיש בסבון הוא סבון אמיתי - שילוב של שמנים איכותיים שעברו תהליך סיבון עם אשלגן, מה שיוצר ניקוי אפקטיבי אך עדין ומזין לעור. עם הסתמכות על שמן זית - אנטיאוקסידנט (נוגד חמצון), מרכך ומשפר את מצב העור.
הרכיבים: במקום כימיקלים (כמו SLS שמוצאים בשמפו רגיל שמסיר שמנים טבעיים מהעור וגורם ליובש וגירוי), יש כאן ממש מרקחת צמחי מרפא שלם

🌿 חיזוק שורשים ועידוד צמיחה:
רוזמרין: אחד הצמחים הנחקרים בהקשר. רוזמרין יעיל בהמרצת זרימת הדם לקרקפת.
סרפד ושבטבט: עשירים מאוד במינרלים, כולל סיליקה- שהיא מינרל שנחקר סביב בניית קולגן וחיזוק מבנה השערה.
ג’ינסנג: מגרים את זקיקי השיער ומאריכים את שלב הצמיחה.

🌼 הרגעה ושיקום לקרקפת מגורה:
קמומיל ואכילאה: מכילים חומרים אנטי דלקתיים חזקים שמצוינים לקרקרפת עם סבוריאה, קשקשים או אדמומיות.
הממליס: מכיל חומרים שגורמים לכיווץ עור עדין, שעוזר לאזן הפרשת שומן עודף (סבום) מהקרקפת מבלי לייבש אותה.

🍯 הגנה:
פרופוליס: אנטי בקטרילאי, אנטי פטרייתי עוצמתי מהטבע, מעולה לשמירת פלורת הקרקרפת מאוזנת ולמניעת

שיער בריא, מושפע גם מבריאות הקרקפת שלנו. (מעבר גם למה שאנחנו אוכלים כמובן)

*יש קוד להנחה של 10% - meitar10

בעולם צמחי המרפא, עוזרר לא נחשב לצמח ״מרגיע״ (סדטיבי) בצורה הקלאסית. כמו ולריאן, פסיפלורה ועוד.

אבל במסורות צמחי מרפא רבות, הוא נחשב לצמח ״שמזין את הלב״ ברמה הרגשית ותכלס, גם הפיזית.

והוא יכול להיות מומלץ במקרים של שברון לב, אבל, חרדה שמלווה בלחץ בחזה ועוד..

זאת בנוסף להשפעה המוכרת שלו, בתור היותו מאזן לחץ דם, ומשפר את תפוקת הלב.
וזה מה שנקרא, צמח כלבבי 🫀🫰

⁨ מקור: האוס, עונה 2 פרק 22- כןכן בדקתי.. למרות שזוכרת את זה מלפני כמה שנים :)

אבל רגע ברצינות,
קודם כל תלתן זה באמת צמח מהמם, שיחסית אחד מהצמחים שיותר נחקרו בעשורים האחרונים. בעיקר בתחום בריאות האישה ☘️🪷
לתסמיני גיל המעבר
בריאות העצם ואוסטאופורוזיס
בריאות העור והשיער בקרב נשים בגיל המעבר ומעבר לו

#גילהמעבר #האוס #צמחימרפא #חליטות #תלתן⁩

אני בסוף הצלחתי למרות כל הקשיים.
הסרטון עוד יגיע :)
#פספוסים

⁨ ממשיכה סביב הטרנדים ברשתות הפעם … סרדינים
על מה לדבר בפעם הבאה ? 😁

#טרנד #בריאות #סרדינים #אוכל⁩

תכלס, איזה כיף לנו ששמן זית כתית מעולה, ולימון זה כל כך בסיסי אצלנו.
יש מקומות בעולם שלימון זה לא דבר כל כך נגיש, וגם שמן זית כתית מעולה. בקיצור, לדעתי אנחנו ממש בטוב לגבי זה.
ומדהים לנו שאנחנו יכולים להוסיף את זה לסלט שלנו. וככה אני באמת מאמינה שתזונה בריאה וטובה צריכה להיות. עם רכיבים טובים ואיכותיים וכבוד לחומרי גלם.

בנוסף לזה,
זה מרגיש קצת מוזר לקחת שוט של משהו שאנחנו עוד מעט יכולים לשים על הסלט שלנו. אם אתם לא אוכלים סלט, או ירקות בארוחת בוקר - אז זה אולי ההמלצה הקודמת שהייתי מביאה, לפני שוט של בוקר של שמן זית ולימון.
אם לא יוצא לכם לשים שמן זית על הירקות- תדעו שאתם גם מפספסים כמה מהויטמינים המסיסי שומן שיש לכם בירקות, כמו הבטא-קרוטן שיש בגזר, שאחר כך מומר בגוף שלנו לויטמין A. ויטמין שיש לו גם תפקיד בבריאות העור שלנו. בין היתר.

אין לי באמת משהו נגד צריכה של דברים לא דרך התזונה, למשל, שמן קצח (קצח מושרה בשמן זית) - ממש מזון מרפא. לא כולם אוהבים את הטעם. ולפעמים צריך איזשהו בוסט - אז יאללה לקחת שוט של זה. מדהים.
אבל אני פשוט מדברת על משהו שהוא קצת יותר בסיסי..

מה דעתכם?

#שמןזית #לימוןושמןזית #עורפנים #בריאות #בריא

⁨ סנטלה אסיאטיקה: לא רק לעור! אלא לכל המערכות בגוף
סנטלה אסיאטיקה, הידועה גם כ-Gotu Kola, היא צמח מרפא שנמצא בשימוש כבר מעל 3,000 שנה. 📜היום, המחקר המערבי מאשש את מה שהרפואה המסורתית ידעה מזמן: מדובר באחד הצמחים העוצמתיים ביותר לשיקום רקמות.

🌱מה הופך אותה לכזאת ייחודית?
היא מכילה מגוון רכיבים פעילות, המרכזיים שנחקרו הם:

asiaticosides : בין היתר גם מעודדים ייצור קולגן ושיקום רקמות.
Madecassoside: כן, יש הקשר למדגסקר. שם חוקרים גילו ובודדו לראשונה את הרכיבים הפעילים שנקשרו לפעילות הרפואית.
חומרים אלו מראים פעילות נוגדת דלקת, נוגדת חמצון, ואנטי - ראומטית. PubChem CID: 24825675

Asiatic Acid & Madecassic Acid: חומצות שמחזקות את המבנה התאי בדרמיס.
asiatic acid - הראתה גם תכונות המעכבות גדילה סרטנית
PMID: 40066340

הזיקה של סנטלה למערכות הגוף:

🧠המערכת הקוגנטיבית והעצבית:
נחשבת לאחד הצמחים החשובים ביותר לתמיכה במוח ובקוגניציה. משפרת זיכרון וריכוז, מגינה על תאי העצב מפני נזקי סטרס וחמצון.
משפרת זכרון, ריכוז והגנה על תאי העצב במוח.
PMC: 3359802
DOI:10.3390/nu16244368

🩸מערכת כלי הדם והלימפה:
מחזקת את דפנות הוורידים והנימים. היא הופכת אותם לפחות “דליפים” ויותר אלסטיים, מה שעוזר לטיפול בבצקות ובאי-ספיקה ורידית.
PMCID: PMC3594936
PMID: 2354631

🩻מערכת השלד, גידים והמפרקים:
הסנטלה פועלת על הפיברובלסטים (התאים שבונים את הרקמה) לא רק בעור, אלא גם בגידים ובסחוסים.
המשך בתגובה הנעוצה

#צמחימרפא #סנטלה #בריאותהעור #בריאות #סימנימתיחה

⁨ לקח לי זמן למצוא את הדרך, להבין איפה לא נופלים שוב ושוב ללופ הזה של הפחד, ואיך מוצאים את הדרך ליישם המלצות מהמקום היותר בריא ונכון. אין דרך אחת כזאת כמובן, לכל אחד זה יכול להתחבר לדברים בצורה אחרת. ולפעמים לוקח המון זמן גם להבין שנמצאים באיזשהו תחום של ״דיאטה״ וגם אם לא דיאטה, אז בבחירות שמגיעות ממקום של פחד, או ערך עצמי.
זה לא אשמה של אף אחד, בעשרות שנים האחרונות, יש שפה שלמה שמחלחלת, תעשייה כלכלית שלמה שנתמכת מהפחד, ומהחוקים והכללים.
אז בסרטון הסברתי קצת מהעקרונות ששווה לשים לב אליהם, כדי להבין באיזה דרך אנחנו בוחרים. אבל באמת בוחרים .
#דיאטה #רפואהטבעית #טבעי #אכילהקשובה⁩

⁨ ⁨ 🫚כורכום הוא לא רק כורכומין! הוא מכיל גם רכיבים אחרים שכוללים חומרים פעילים נוספים שיכולים לתרום יחד להשפעה נוגדת דלקת ונוגדת חמצון. יש גם עדויות שפורמולציות של כורכום שלם או תמציות עם רכיבי השורש הטבעיים יכולות להיות יעילות יותר מתמצית כורכומין מבודדת, בין היתר בגלל סינרגיה בין הרכיבים. מה שנקרא גם “אפקט הפמליה” שאפשר לדבר עליו רבות!
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23847105/ סקירה שמראה שיש איכויות נוגדות דלקת וסרטן גם בכורכום ללא כורכומין

⚫️הוסיפו פלפל שחור לחלב הזהוב שלכם, למה?
המרכיב הפעיל בפלפל שחור, פיפרין, מעכב פירוק מהיר של כורכומין בכבד ובמעי,וכך מעלה את רמתו בדם. הוא עוזר לגוף לנצל יותר ממנו.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9619120/

🥥הוסיפו מעט שמן קוקוס, למה?
כורכומין הוא חומר מסיס בשומן, לא במים, ולכן נוכחות של שומן משפרת את המסיסות והספיגה שלו במעי.
זו הסיבה שגולדן מילק מסורתי נעשה עם חלב מלא או שומן, ולא רק עם מים ותבלינים. עוד דוגמא נהדרת לאיך רפואה מסורתית או אפילו פשוט מנהגים מסורתיים עתיקים שומרים בתוכם ידע רחב, מגוון ועמוק.

אפשר לעשות מרתח מהתבלינים השלמים או טחונים כמו בסרטון.
🟡🍵🫖
למתכון מרכיבים טחונים:
לכוס של משקה:
כפית שטוחה של כורכום
שליש כפית קינמון
קורט מ : ג’ינג’ר טחון ,
ציפורן טחון,
הל טחון
אגוז מוסקט
קורט מלח

להרתיח עם כוס של מים , רבע כוס קרם קוקוס \ כפית שמן קוקוס
לאחר כ15 דקות,
להוסיף רבע - חצי כוס משקה חלב צמחי שאוהבים

לפני השתייה אפשר להמתיק עם קצת דבש

הכי ממליצה להכין צנצנת מוכנה מראש של התערובת - ואז כל פעם שרוצים להכין זה רק לקחת כפית מהצנצנת

#מתכון #גולדןמילק #גולדן #בריא #אנטידלקתי⁩⁩

⁨ ⁨ כנראה בתקופות כאלה אנחנו צריכים יותר חמלה.

הצרכים הרגשיים שלנו עולים, והמציאות סביבנו יכולה להרגיש כאוטית. היא באמת לא נורמלית.

נאחזים ומחפשים אחר דברים שמאפשרים קצת יותר ויסות, פריקה, או עוגן.
לפעמים האוכל עבורנו הוא רגע כזה של ויסות, של נחמה.

וזה לא הזמן להיות נוקשים או שיפוטיים כלפי עצמנו סביב אוכל.
כן, בטח שאני יותר תוומכת בתזונה שהיא בריאה, מזינה ותומכת אבל ממש חשוב
לשים לב
באיזה שפה אנחנו מדברים לעצמנו,
מה אנחנו מספרים לעצמנו, בפרט אחרי שאכלנו קצת פחות מאוזן, או כשהאכילה הרגשית שלנו הייתה מוגברת מהרגיל

לימדו אותנו לחשוב שאכילה רגשית היא לא בסדר, שיש בה ״חוסר שליטה״ או חולשה

אבל בעצם, איזו אכילה היא לא רגשית?
מהרגע שנולדנו, אוכל הוא חום, הוא קשר.
טוב.. זה נושא כבר לפעם אחרת..

אבל במיוחד עכשיו, שיש מציאות לא נורמלית, זה ממש לא הזמן לשים לעצמנו עוד הגבלות, נוקשות ושיפוטיות.

כדאי להקשיב לצרכים שלנו (לא שזה קל..), עם רוך וחמלה עצמית 🤍⁩⁩

⁨ 🍋מליסה -
צמח טעים מאוד, לימוני מעט. היופי שלו זה שהוא גם מרגיע וגם מרומם.אם הלחץ משפיע גם על מערכת העיכול שלכם אז בכלל זה הצמח בשבילכם.
אבל - לא מתאים למי שסובל מתת פעילות של בלוטת התריס

🌼קמומיל - מרגיע ונעים למערכת העיכול. אבל יחסית עדינון בהשפעתו המרגיעה. שימו לב :)

🍃פסיפלורה - העלים, לא הפרי. האהוב עלי מכל. צמח מרגיע נהדר. מתאים מאוד לשעות הערב והלילה. במיוחד אם לא מצליחים להרדם אחרי שהאזעקה מעירה אתכם.

👃🧦ולריאן-
סתםםם, לא כדאי לכם בחליטה. ריח חזק ולא נעים לכולם :)
אבל אם צריכים , קחו לכם גם תמצית ולריאן.
מרגיע באופן כמעט מיידי. גם הוא מעט מרומם ולכן מתאים במצבים גם של ערבוב של מתח וחרדה יחד עם דכדוך וחוסר חשק
מדהים לעזרה ראשונה בכל בית

וגם לחרדה של כלבים - מנסיון 🐶

אם בא לכם להצטרף לקבוצת וואטסאפ שמפרסמת את תערובות החליטות ותמציות צמחים שאני רוקחת מוזמנים לכתוב לי כאן - ״כן״ 😊⁩

⁨ האזוב המצוי , הידוע גם בשם זעתר
שאכן מהווה מרכיב מררכזי בתערובת התבלינית ״זעתר״ המשומשת במגוון מאכלים מקומיים.
האזוב בעל איכות אנטי בקלטריאלית מחטאה - השמני האתריים שלו מכילים תרכובות כמו תימול וקרווקרול, הידועים כחומרים בעלי פעילות חזקה נגד חיידקים ופטריות. בזכות תכונות אלה, הצמח נחשב מועיל לשימושים בריאותיים, כגון טיפול בפצעים שטחיים, הקלה על בעיות נשימה, וחיזוק ההגנה מפני מזהמים חיידקיים.

איך אפשר להשתמש ?
- בצורת חליטה , הכי פשוט! כף של צמח יבש או צרור גבעולים עלים טריים , בכוס מים רותחים ולכסות ל10 דקות :) אחרי שהחליטה פושרת אפשר גם להמתיק במעט דבש לא מחומם
- שמן אזוב - השרייה בשמן זית , חפשו את הסרטון שלי שבו מסבירה איך להכין
- כמובן שאפשר להכניס את האזוב למטבח, למאכלים וזה פשוט טעים⁩

⁨ ממש לקחתי אתכם איתי לחוויה של טיול בוקר עם לולי , שמתי לב שקורים דברים טובים בגוף כשאני מתפלאת מדברים שאני רואה והחלטתי לחקור על זה קצת.
מסתבר שיש המון מחקר סביב עקרון ה awe - התפעלות.

כשאנחנו עוצרים להתפלא , יש עלייה באוקסיטוצין, ירידה במערכת הסימפטטית ומדדי דלקת מופחתים - שתורמים לבריאות נפשית. מדברים על אופטימיות, תחושת רווחה. זה גם נקשר לבריאות פיזית כמובן.

בנוסף , מדברים על כך שתחושת ההתפעלות הזאת גורמת להפחתה במיקוד העצמי. יש קצת מעבר של המיקוד החוצה אל העולם. ההבנה שאנחנו חלק ממשהו גדול יותר.
כמו גם - מדברים המון גם על תחושת המשמעות שעולה במפגשים מול מקרים של פליאה ויראת כבוד כלפי הטבע והעולם. ואנחנו יודעים כמה חזקה היא תחושת המשמעות 🙌

יש עוד כל מיני הסברים ומנגנונים מעניינים למי שרוצה קצת להעמיק - המחקר מצורף בתגובות

בנוסף לזה, אני גם רוצה לציין את עניין המגע עם החיידקים הטובים וכמה שזה מחזק את מערכת החיסון, וזה חשוב במיוחד בחורף כןכןן

🙌✨🪻⁩

אם תרצו להיות חלק מקבוצת וואטסאפ בה אעדכן על מכירת חליטות, צמחים ומרקחות תשלחו לי הודעה 🌷🙌

⁨ ⁨ זרעי החרדל מכילים תרכובות הגנה טבעיות שנקראות גלוקוזינולטים

• הקסם קורה כשאנחנו טוחנים מעט את הזרעים: ברגע שהזרע נשבר ופוגש מים, אנזים טבעי שבו הופך את הגלוקוזינולטים לחומר פעיל שנקרא איזותיוציאנט (Isothiocyanate).

• הוא זה שפותח את הנשימה: הוא חומר נדיף. האדים שלו “מטפסים” לסינוסים, מגרים הפרשות ויוצרים את תחושת הפינוי והנשימה העמוקה

וכשאנחנו מכינים את זה בבית בצורה כזאת
1. אנחנו גם מרוויחים את ההשפעות הנהדרות של מזון מותסס ופרוביוטי
2. מקבלים תוצר שלא עבר בישול או פיסטור , לכן כנראה שהוא יהיה הרבה יותר ארומטי
3. אין תוספות שאנחנו לא צריכים כמו סוכר , וחומרים משמרים⁩

מתכון ודגשים :
- השתמשו בצנצנת נקייה , שעברה שטיפה טובה עם סבון ואפילו עיקור עם מים רותחים
- איך שוקלים :
מניחים את הצנצנת על המשקל ומאפסים. ואז מכניסים אליה את ה :
זרעי חרדל שחור וצהוב (ביחס של 2/3 צהוב 1/3 שחור)
מים

מהמשקל הזה מחשבים 2.5%
מאפסים את המשקל
התוצאה שיצאה היא משקל המלח שאנחנו צריכים לשים
שמים את כמות המלח

סוגרים ומערבבים

- כדאי בימים הראשונים לפתוח את הצנצנת לרגע - להוצאת האוויר והלחץ

- להניח את הצנצנות על צלחת כי הן יכולות להגיר נוזלים⁩

ת�שלחו למי שצריכה לשמוע , שהיא יכולה לוותר על רשימת המטרות המוגזמת 🤗

היי לכל האנשים היקרים שהצטרפו לכאן✨
הגיע הזמן לפוסט הכרות מחודש אחרי שנתיים! משתפת קצת במסע שלי ובאמת הגעתי לעשות את מה שאני עושה 🪻
היום אני מלווה אנשים בתהליכי שינוי בהתמודדות עם סימפטומים. ומה זה אומר בפועל?
.
זאת התייחסות עמוקה ומעמיקה לגוף , כדי להקל בבעיות והפרעות שמפריעות לאורח חיים. תסמונת המעי הרגיז, סיבי, רפלוקס , מחלות עור , איזון הורמונלי Pms , ותסמונת השחלות הפוליציסטיות. הרשימה עוד ממשיכה אז מקווה שהבנתם :)
.
וכל זה , תוך כדי הדרך שאני מאמינה בה, הכוונה ליעדים ומטרות, והכוונה לאיך לבצע את ההמלצות אבל בצורה חומלת, לא במאבק. וזה לא פשוט! אבל זה מה שעושה את ההבדל. את השינוי לאורך זמן. לחיים.
.
אם זה מדבר אליכם, מוזמנים גם להיות חלק מהניוזלטר החודשי. תגיבו ניוזלטר ואשלח לכם קישור להצטרפות 🫶

⁨ ⁨ ⁨ ⁨ אז מהו אפקט הנוסבו ? הוא התופעה ההפוכה לפלצבו. בו הציפייה , אמונה או פחדים שלילים לגבי טיפול או תרופה יגרמו להופעת תסמינים או החמרה של מצב בריאותי.

קישור למחקרים בעניין הגלוטן:
DOI: 10.1016/j.cgh.2016.08.007
DOI: 10.1016/S2468-1253(23)00317-5
DOI: 10.1016/S2468-1253(25)00090-1

מחקר המילקשייק :

DOI: 10.1016/S2468-1253(25)00090-1⁩⁩⁩⁩

⁨ עוד קצת על המנגנונים שלה: 🌷
אכינאציה יכולה לעזור לגוף להגן על עצמו מפני חיידקים ווירוסים. היא עושה זאת על ידי כך שהיא ‘מעוררת’ את תאי ההגנה הטבעיים של הגוף -כמו מקרופאגים ותאי NK (תאים שיודעים לזהות ולהשמיד גורמי מחלה). התוצאה היא שהם מסוגלים לבלוע ולהשמיד את הפתוגנים (פאגוציטוזה) מהר יותר, וכך הגוף מגיב בצורה מהירה ויעילה יותר לזיהום.
https://doi.org/10.1093/jnci/81.9.669

אכינאציה יכולה גם לווסת דלקת -היא יכולה להפחית את ביטוי גורמי הדלקת (NF-κB) ולעכב ייצור של ציטוקינים דלקתיים כמו TNF-α וגם של NO, כך שהתגובה החיסונית תהיה יעילה אך לא מוגזמת.

https://doi.org/10.1016/j.jep.2008.11.028

בנוסף, תמציות אכינאציה הראו פעילות אנטי-מיקרוביאלית ואנטי-ויראלית in vitro . כלומר, חשיפה ישירה לוירוסים כמו קורונה (כולל SARS-CoV-2) הביאה לחיסולם במבחנה.
DOI: 10.1186/s12985-020-01401-2⁩

לא פשוט להודות בזה, לכתוב את זה. אבל זה חשוב להבין את זה. כן , זה לא מתאים לכל אחד ואחת. אם את/ה מחפש גבולות נוקשים , חוקים, שיח של מותר ואסור , אני מתנצלת אבל זה פשוט לא יכול לקרות.

חשוב לי להגיד , שברור שיש מצבים רפואיים שיש צורך בתפריט יותר מוקפד , המלצות יותר ספציפית, אפילו המנעות מקבוצות מזון . אבל :

1. לא לכולם ..
2. אם כן - הגישה היא עדיין (!!!) אותה הגישה. התפריט המוקפד והספציפי יותר עדיין מונגש בצורה מותאמת , בתהליך של ההבנה שיש לנו בחירה ואנחנו יכולים לקחת אחריות על הבריאות שלנו.

הגישה היא אותה גישה - חמלה , בחירה , הבנה (הבנה של מה מזון אחד עושה לעומת האחר)
והכי חשוב - דגש על מה כן !! מה כן אפשר לאכול , איך זה קורה בצורה הכי מותאמת לאורח חיים שלכם, איך עושים את התהליך הזה עם הכי הרבה תמיכה
עם למידה עצמית , עצמאיות בכלל .. גם להמשך של התהליך שהוא יקרה גם בלי הליווי.

תהליך שיכול לקחת יותר זמן - כי אין בו קיצורי דרך , או פתרונות וטריקים מהירים
אבל משיגים בו יותר כלים, שישמרו לזמן ממושך יותר.

⁨ גספאר באוהין, בוטנאי ורופא מתקופת הרנסנס (1560), כתב כי “עשב זה עם ריחו המעודן מחייה את המוח והלב, ומשקם את החיוניות” והיום אנחנו רואים במחקרים ..

הפחתת תסמיני דכאון וחרדה בקרב אנשים שסובלים מדכאון מג׳ורי
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12617443/

שיפור מצב דכאוני בקרב עכברים, תוך כדי שיפור ב BDNF ומדדים נוספים
https://doi.org/10.1080/10520295.2017.1323276

שאיפת שמן אתרי שמפחיתה סימני דכאון וחרדה שנגרמים על ידי סטרס כרוני אצל עכברים
https://doi.org/10.1080/10520295.2017.1323276

ויש עוד כמה :)

אני אוהבת מאוד לראות את זה שיש התבססות על רקע וידע מקדים , של מאות שנים
ומשם התפתחות של העידן של היום, עם הסקת מסקנות ממוקדת וירידה למנגנונים ביולוגים שלנו
מדהים בעיניי⁩

⁨ פופקורן 🍿בסיר - הוא למעשה דגן מלא, כלומר מכיל גם את הסיבים שיש בדגנים. הוא אמנם לא הדגן הכי הכי מזין שיש (לעומת כאלה אחרים)
לעומת פופקורן משקית - שלרוב מכיל הרבה יותר שמנים צמחיים מוקשים שהם יכולים לגרום להגברת תגובה דלקתית בגוף, הרבה יותר נתרן, ולעתים גם חומרים משמרים וחומרי טעם וריח (למשל "בטעם חמאה") (עוד סוגריים - בכלל כל דבר שהוא "בטעם" של משהו ולא המשהו הזה עצמו - שווה עצירה רגע, להבין, מה זה? אם זה "בטעם"...)
אפשר להכין פופקורן בקלות בסיר , אני עושה עם מעט שמן
זית.

אצות - הן סוג של "סופר־פוד" אמיתי: ריכוז מינרלים גבוה 🍘במיוחד, כולל יוד, מגנזיום, סידן וברזל, בנוסף לפיטוכימיקלים נוספים.
צריכה שבועית מתונה מתאימה לרוב האוכלוסייה. (לא באופן יומיומי)

🍄‍🟫-
פטריות הן אחת מהקבוצות התזונתיות הכי מרפאות - ובייבוש השפעתן נשמרת.
הן מכילות בטא־גלוקנים, הידועים כתומכי מערכת חיסון.
פטריות שיטאקה ומייטאקה נחקרו בהקשר של חיזוק חיסוני, איזון מערכת העצבים ושיפור תהליכי דלקת. כמו גם פורצ'יני(חיסון ועצבים) ואויסטר - מפחיתה דלקת, ושומנים בדם.
כולן תומכות גם כן במיקרוביום שלנו
טחינה שלהן לאבקת פטריות (מעל מרקים/תבשילים) היא דרך להעשיר טעם יחד עם קבלת יתרונותן

תבלינים הם גם מזונות מרפא לכל דבר.🌱
טימין, אורגנו, אזוב, מרווה ועודדדד - כולם עשירים בשמנים אתריים בעלי פעילות אנטי־בקטריאלית ואנטי־ויראלית משמעותית!
הם גם תומכים בעיכול: משפרים פריסטלטיקה, מפחיתים גזים ומעודדים הפרשה אנזימתית.
שימוש קבוע בתבלינים מגביר את צפיפות נוגדי החמצון בתזונה באופן משמעותי.
בנוסף לתמיכה במחלות חורף :)

מקינטה ☕️ היא שיטת הכנת קפה איטלקית פשוטה ומהירה היא שומרת על פוליפנולים ונוגדי חמצון יותר טוב מקפסולות מוכנות ומפחיתה חשיפה לחומרים מלאכותיים ומתכות (שיש בקפסולות).
אפשר להשיג מטחנת קפה ומקינטה במחיר נגיש מאוד (לעומת מכונות קפה - אספרסו או של קפסולות) - וניתן לבצע טחינה טרייה וכך גם הארומות והפוליפנולים נשמרים בצורה מעולה. היא גם לא תופסת מקום
וזה טקס בוקר קצר ונפלא בעיניי :)⁩

.pro-gallery-wix-wrapper {display: block !important;} .pro-gallery-wix-wrapper .gallery-item-container {opacity: 1 !important; display: block !important;}

המשיכו לעקוב באינסטגרם

@meitar.naturopath

בלוג ומתכונים

תפוז סיני - למה הוא טוב , ומה (לעזאזל) עושים איתו?

מתכון ל- סאמנה (סמנה) ( חמאה מזוקקת) ויתרונות הבריאותיים שלה

מדריך מתכון הכנת לחם מחמצת

המתכון ל*כמעט* כל ירק כבוש שתרצו

צנוניות כבושות - מתכון

מתכון קליל למשקה סלק פרוביוטי וצבעוני

מתכון בראוניז בטטה ללא גלוטן!

​

המשיכו לעקוב באינסטגרם

המתכון לכמעט כל ירק כבוש שתרצו